Mosaico Escolha

Este vinho é ideal para acompanhar uma variedade de pratos. Para carnes, é uma excelente escolha com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, porco assado e carnes de caça, onde suas notas robustas e taninos estruturados realçam a intensidade e o sabor dos pratos. Em massas, combina perfeitamente com molhos ricos, como ragu de carne ou molho à bolonhesa, oferecendo um equilíbrio que complementa a complexidade dos molhos. Com queijos, é ideal para queijos curados e semiduros, como Queijo da Serra da Estrela e Queijo de Azeitão, onde destaca a profundidade e os sabores do queijo. Além disso, o vinho harmoniza bem com pratos da culinária portuguesa, como bacalhau assado ou cozido e feijoada, proporcionando uma combinação autêntica e saborosa que realça os sabores tradicionais.