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Freixenet Espumante

Fundada em 1861 em Sant Sadurní d´Anoia (Penedès), a Freixenet nasceu do casamento entre Dolores Sala e Pedro Ferrer, que uniu enologia e inovação comercial, resultando na marca icônica de Cava. A primeira garrafa Freixenet surgiu em 1911, marcando o início de uma trajetória de sucesso e crescimento contínuo. Hoje, a Freixenet é uma das maiores produtoras de Cava, abastecida por seus vinhedos e mais de 2.000 viticultores da região. A histórica “La Freixeneda” continua ativa como casa-museu e produtora de Cavas emblemáticos. Em 2018, a fusão com a alemã Henkell formou o Grupo Henkell Freixenet, líder mundial em espumantes, ampliando seu portfólio e canais de distribuição. O Freixenet Carta Nevada, produzido desde 1941, é um espumante refrescante com sabor levemente adocicado, aromas florais e frutas frescas, ideal para aperitivos e sobremesas. Com coloração amarelo palha e borbulhas médias, oferece um equilíbrio notável entre frescor e acidez suave.

R$ 109

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🍇 Uva: Parellada, Macabeo e Xarello

🌎 País: Espanha

🍷 Tipo: Espumante

🗓️ Safra: 2021

📍 Região: Penedes

🌡️ Temperatura: 8 Graus

Harmonização

Este vinho é excelente para acompanhar peixes, massas, risotos e sobremesas. Com peixes, suas notas frescas e acidez realçam a delicadeza dos sabores marinhos. Em massas, especialmente com molhos variados, o vinho oferece um equilíbrio que complementa e eleva os sabores do prato. Para risotos, sua complexidade harmoniza bem com a textura cremosa e os ingredientes variados, como cogumelos ou frutos do mar. Em sobremesas, especialmente aquelas à base de frutas, o vinho proporciona um contraste doce e elegante que realça a doçura e os sabores sutis do prato.

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