Mosaico Escolha
O vinho apresenta uma cor rubi intensa e profunda, com aromas complexos de frutas vermelhas e negras, como cereja, ameixa e amora, combinados com toques de especiarias como pimenta preta e sutis notas de carvalho e baunilha, oriundas do envelhecimento em barricas. No paladar, destaca-se pelo equilíbrio, taninos macios e aveludados, e um final longo e persistente que exibe boa acidez e uma complexidade rica em frutas maduras e especiarias. Este vinho pode ser apreciado jovem para desfrutar da sua fruta fresca, mas também tem um excelente potencial de guarda, evoluindo com o tempo para desenvolver ainda mais complexidade e suavidade.
R$ 89
Uva:
Aragonez, Trincadeira e Syrah
País:
Portugal
Tipo:
Tinto
Safra:
2020
Região:
Alentejo
Temperatura:
14 Graus
Harmonização
Este vinho é ideal para acompanhar uma variedade de pratos. Para carnes, é uma excelente escolha com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, porco assado e carnes de caça, onde suas notas robustas e taninos estruturados realçam a intensidade e o sabor dos pratos. Em massas, combina perfeitamente com molhos ricos, como ragu de carne ou molho à bolonhesa, oferecendo um equilíbrio que complementa a complexidade dos molhos. Com queijos, é ideal para queijos curados e semiduros, como Queijo da Serra da Estrela e Queijo de Azeitão, onde destaca a profundidade e os sabores do queijo. Além disso, o vinho harmoniza bem com pratos da culinária portuguesa, como bacalhau assado ou cozido e feijoada, proporcionando uma combinação autêntica e saborosa que realça os sabores tradicionais.
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