Periquita
O José Maria da Fonseca Periquita Tinto Original é um vinho icônico da Península de Setúbal, em Portugal, que combina as uvas Castelão, Trincadeira e Aragonez para criar uma experiência enológica envolvente. Com uma cor rubi intensa e brilhante, este vinho exala aromas ricos de frutas vermelhas, como cerejas, morangos e framboesas, complementados por delicadas notas florais e um sutil toque de baunilha, derivado do seu envelhecimento.
No paladar, revela-se um vinho de corpo médio, com taninos suaves que proporcionam uma textura aveludada e um equilíbrio perfeito entre acidez e frescor. O final é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de frutas maduras e uma nuance delicada de carvalho, tornando-o uma escolha sofisticada para diversas ocasiões.
R$ 99
🍇 Uva: Aragonez, Castelão, Trincadeira
🌎 País: Portugal
🍷 Tipo: Tinto
🗓️ Safra: 2021
📍 Região: Setúbal
🌡️ Temperatura: 10 Graus
Harmonização
Este vinho é ideal para harmonizar com pratos de carne de vaca, novilha, aves e massas. Com carne de vaca, seus taninos estruturados e notas frutadas intensificam a suculência e o sabor profundo dos cortes grelhados ou assados. Para novilha, o vinho complementa a maciez e a delicadeza da carne, criando uma combinação rica e equilibrada. Em pratos de aves, como frango ou peru, sua acidez e leveza equilibram os sabores suaves e as texturas mais leves, tornando a refeição mais harmoniosa. Com massas, especialmente aquelas com molhos à base de tomate ou cremosos, o vinho acrescenta uma camada de sabor que realça os ingredientes, tornando o prato ainda mais saboroso e completo.
Avaliações
Não há avaliações ainda.