Ribeira Grande

Este vinho é ideal para acompanhar uma ampla gama de pratos. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar como ostras, camarões e peixes grelhados, graças à sua acidez que realça a delicadeza desses pratos. Saladas frescas com rúcula, alface, tomate e queijos leves, como feta, combinam bem com a leveza do vinho. Queijos frescos, como ricota e queijo de cabra, são realçados pela acidez do vinho que equilibra sua cremosidade. Pratos de aves, como frango ou peru com molhos leves ou cítricos, e massas e risotos com molhos leves, como risoto de limão, também são ótimas opções, pois o vinho intensifica os sabores desses pratos.