San Martin

O Vinho Panizzon San Martin Cabernet Sauvignon Tinto Suave é uma homenagem às raízes da Família Panizzon, sendo nomeado em referência à histórica capela San Martin localizada em Flores da Cunha, onde iniciou a trajetória de sucesso da família. Este Cabernet Sauvignon, com coloração rubi intensa, oferece um perfil aromático marcante, destacando notas de amora, ameixa preta e frutas em calda. No paladar, é macio e aveludado, com uma estrutura bem equilibrada, longa persistência e uma harmoniosa combinação de acidez e doçura.

A vinificação do Panizzon San Martin inicia-se com o desengace das uvas, seguido pela prensagem pneumática e clarificação do mosto com enzimas e frio. A fermentação ocorre em tanques de inox a 16°C com leveduras selecionadas. Aproximadamente 40% do vinho passa por um envelhecimento de seis meses em barricas de carvalho francês e americano, antes de ser misturado com o restante do vinho que não passou por carvalho. Após as clarificações finais, o vinho é engarrafado.

Com a tradição da vinícola refletida em cada garrafa, o Panizzon San Martin Cabernet Sauvignon Tinto Suave é uma expressão do legado familiar e um convite para desfrutar de um vinho de excelente qualidade e sabor.