Santa Carolina Reservado
O Santa Carolina Reservado Sauvignon Blanc é um vinho branco sofisticado da renomada vinícola chilena Santa Carolina. Elaborado a partir de uvas colhidas mecanicamente durante a noite para preservar a frescura, este Sauvignon Blanc passa por uma maceração a frio antes da fermentação alcoólica com leveduras selecionadas em tanques de aço inox, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho passa por uma maceração pós-fermentativa e maturação em cubas de aço inox até o engarrafamento, garantindo sua qualidade e frescor. Com uma cor amarelo pálido brilhante, este Sauvignon Blanc oferece aromas vibrantes de frutas cítricas e notas herbáceas. Em boca, revela uma acidez refrescante, um paladar leve e frutado, e um final limpo e persistente. Ideal para acompanhar pratos leves e saladas, é uma escolha excelente para quem busca uma experiência de vinho branco equilibrada e elegante.
R$ 59
🍇 Uva: Sauvignon Blanc
🌎 País: Chile
🍷 Tipo: Branco
🗓️ Safra: 2021
📍 Região: Vale Central
🌡️ Temperatura: 10 Graus
Harmonização
Este vinho é ideal para acompanhar uma variedade de pratos robustos e delicados. Ele harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas e carne suína, como bife grelhado e costela de porco, oferecendo uma combinação rica e suculenta. Para uma experiência equilibrada, experimente com queijos maduros, como cheddar envelhecido e gouda, que complementam a intensidade do vinho. Massas com molhos estruturados, como ragu ou bolonhesa, são uma excelente escolha, assim como aves e pescados, proporcionando uma versatilidade que se adapta a pratos tanto leves quanto mais complexos. Além disso, massas leves combinam bem com o vinho, realçando sua acidez e perfil de sabor.
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