Toro Loco
Toro Loco surgiu há alguns anos na região de Utiel-Requena, um território de 30.000 hectares, dos quais 10.000 são cultivados e colhidos manualmente por cerca de 3.000 famílias. O nome da marca é inspirado pela uva “Bobal”, a mais comum da região, cuja denominação vem do espanhol antigo e significa “cabeça de touro”. A adição de “Loco” no nome refere-se à surpresa local diante de um francês, pertencente a uma tradicional família de enólogos de Bordeaux, que decidiu criar um vinho em uma região pouco conhecida da Espanha.
R$ 94
🍇 Uva: Bobal
🌎 País: Espanha
🍷 Tipo: Rosé
🗓️ Safra: 2020
📍 Região: Utiel-Requena
🌡️ Temperatura: 10 Graus
Harmonização
O vinho Toro Loco Rosé, feito a partir da uva Bobal, é uma excelente escolha para acompanhar aperitivos, peixes brancos e queijos. Com sua cor rosada vibrante e notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, além de uma acidez equilibrada, ele é versátil e harmoniza bem com uma variedade de pratos. Para aperitivos, como bruschettas ou canapés, o rosé traz um toque refrescante e frutado que complementa os sabores leves e variados desses pratos. Com peixes brancos, como bacalhau ou robalo, o Toro Loco Rosé realça a delicadeza e a sutileza do peixe, enquanto a sua acidez limpa o paladar entre as mordidas. Em relação aos queijos, o vinho se encaixa bem com queijos suaves e cremosos, como Brie ou Gouda, equilibrando a cremosidade com sua acidez e notas frutadas.
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