Santa Carolina Reservado
A Santa Carolina foi fundada em 1875 por Don Luis Pereyra Catapos, que nomeou a vinícola em homenagem à sua esposa, Carolina Iñiguez. Atualmente, a vinícola, de propriedade da família Larraín, é uma das mais proeminentes do Chile. Localizada no centro de Santiago, destaca-se pela sua casa colonial e pela cave subterrânea, projetada pelo arquiteto francês Emile Doyère em 1877 e declarada Monumento Nacional em 1973. O vinho Santa Carolina, com coloração vermelho bordô, oferece aromas de frutas vermelhas maduras e apresenta um sabor leve, frutado e fresco, com taninos suaves, proporcionando uma experiência de degustação refinada e agradável.
R$ 53
Uva:
Blend de Uvas Tintas, Cabernet Sauvignon e Carménère
País:
Chile
Tipo:
Tinto
Safra:
2021
Região:
Vale Central
Temperatura:
14 Graus
Harmonização
Este vinho é uma excelente escolha para acompanhar massa, especialmente pratos com molhos robustos como bolonhesa ou ragu. Também harmoniza perfeitamente com carne vermelha, como bife grelhado ou costela de cordeiro, realçando a suculência e os sabores intensos dessas carnes. Para complementar, é uma ótima opção com queijo, especialmente queijos curados e de sabor forte, como cheddar envelhecido ou gouda, que são equilibrados pela complexidade do vinho
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